【明新科技大學新聞稿】

大學生校內微創業 以漸層飲料打造品牌與口碑
明新科大鼓勵學生用創意創業 提供實習與創業資源

      明新科技大學提倡產學合作、培養學生就業前的實務經驗,以多元化的合作方式,提供學生求學期間培養就業、創業的技能與專長的資源,實習場所更是擴展到國外,提升其國際移動力與競爭力。明新科大旅館事業管理系大二學生楊博丞,從高職起就喜歡「飲料調製」,不但有證照、還在校內「微創業」自創飲料品牌,專賣客製化飲品及漸層飲料。7月起也將前往新加坡五星飯店實習一年。

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圖說:明新科大旅館系學生楊博丞(左),在校內微創業,調製漸層飲料受校內師生歡迎 

      天氣越來越熱,人手一杯清涼的手搖飲料,除了好喝之外也能美美的拍照打卡。漸層飲料是近期興起的特色飲品型式,喝的美味外還可以有視覺上的享受,不論是利用天然植物「蝶豆花」的藍色加上各種不同的果汁與果露去搭配出美麗的漸層色彩,或是運用香醇的牛奶與抺茶粉、竹炭粉等有色食材搭配,打造好喝又好看的飲品都特別受大家喜愛。

      經濟不景氣讓很多年輕人不想淪為低薪族,創業已經變成一種趨勢,年輕人選擇自行創業當老闆圓夢外,也有更多的工作自主性。現就讀明新科大旅館系的楊博丞,高職時啟發了他對「飲料調製」的興趣,也考取飲料調製專業證照,在大一的時候就與室友龔晉德、趙峻逸發揮創意,打造「客製化飲品」服務,也校內的@house餐廳「微創業」以「I am BILLY」飲料品牌,專賣特色飲品與漸層飲料。他從打工經驗的累積,以及該系蔡柏旻老師的指導下,從食材挑選、菜單設計到行銷販售全都自己來。楊同學說,在老師的指導下,於校內微創業,成立飲料品牌,是希望畢業後能投入餐飲業,尤其是在飲務、吧台、調製這領域創造自己的特色。

      提到時下流行的漸層飲料,楊博丞說,利用冰塊、甜度(或酒精)的比例,就可以創造漸層的效果。他說,炎熱的夏天,用常見的果汁,像是不同顏色柳橙汁、蔓越莓汁,就可以調出一杯色彩鮮明、具夏日風情的美麗漸層飲料。而在創業的心得上,他說,最開始所面對的就是預算,加上學生身分,要兼顧生意與課業,比起單純的打工更為辛苦。

      明新科大旅館系學生大二一年,都要於校內的@house實習餐廳學習,從設計菜單到製作成品與販賣,提供學生完整的實務操作的場域,楊同學在實習餐廳以微創業的方式,設計的創意飲品已創出口碑。楊同學透過學校安排,7月起將要前往新加坡的五星級飯店喜來登實習一年,希望實習期間,能學習到不同於台灣的實務。楊同學未來希望畢業後,能擁有一間實體店面,除了賣特色飲料、漸層飲品,也可以販售其他西式餐點,成為一間複合式餐廳,而夜晚時餐廳可以變成Pub或Bar提供不同的商品服務。這次前往新加坡實習,也會將在國外所學到的知識及技術運用在未來開店。(資料提供/教務處)

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圖說:明新科大旅館系學生楊博丞對飲料調製很有興趣,利用常見的蔓越莓汁柳橙汁調出色彩鮮明、具夏日風情的漸層飲料

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圖說:明新科大旅館系學生楊博丞(左),在系上蔡柏旻老師指導下,於校內微創業販售漸層、繽紛的特色飲料

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圖說:明新科大旅館系學生楊博丞對飲料調製很有興趣,調製各式漸層、繽紛的特色飲料在校內販售,在校方安排下,將前往新加坡的五星飯店實習拓展國際視野與競爭力

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【媒體報導】 

「手搖杯」搖上國際舞台 大學生微創業自創飲料品牌 2018/06/25 Nownews
https://www.nownews.com/news/20180625/2777625

校內微創業 大學生漸層飲料打造品牌 2018/06/25 經濟日報
https://money.udn.com/money/story/7843/3217447

大學生校內微創業 以漸層飲料打造口碑品牌 2018-06-25 中華日報
http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=0&nc_id=237174

明新科大學子楊博丞校內微創業 以漸層飲料打造品牌與口碑 2018-06-25 指傳媒
http://www.fingermedia.tw/?p=617500

大學生校內微創業以漸層飲料打造品牌與口碑 
明新科大鼓勵學生用創意創業提供實習與創業資源 2018-06-25 亞傳媒
http://www.asiamedia.tw/?p=57422

大學生校內微創業以漸層飲料打造品牌與口碑 
明新科大鼓勵學生用創意創業提供實習與創業資源 2018-06-25 民生新聞網
http://www.lifenews.tw/?p=24703

 

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